蒸汽发生器平时如何保养，食品行业需要学会的知识点

在食品行业深耕的你，蒸汽设备使用多久了？

很多人认为蒸汽发生器使用2-3年就不能用了，真的是这样吗？在诺贝思售后流动车全国巡检的途中，我们发现很多使用7-8年的蒸汽发生器，各方面的性能指标依旧良好，设备外观也很新，他们平时是如何保养的呢？

选择正规厂家是前提

如果希望蒸汽发生器耐用一些，一定要选择正规厂家生产的蒸汽发生器。因为正规厂家的蒸汽发生器，安全和质量方面是比较有保障的。蒸汽发生器属于压力容器，必须持有压力容器生产许可证、锅炉制造许可证方能进行生产，而一线的工作人员都是持证上岗，每年都需要做职业审查的，因此，购买蒸汽发生器一定要选择正规的厂家。

日常保养是常态

除了从源头把关厂家外，您还可以在设备维护保养方面做些努力。蒸汽发生器正常运行要求做到，锅筒内水位正常，蒸汽压力稳定，工作人员要做好交接班工作，当班人员必须加强对各机械设备和仪表的监视，确保蒸汽发生器安全可靠地运行，防止事故的发生，具体维护执行可按以下5步走：

1.锅内水位

由给水自动控制系统来实现，水位控制采用电极式结构。应定期检查水位控制的灵敏度及可靠性。

2.水位表

每班至少冲洗水位表一次，使水位玻璃板保持清洁，确保水位表可视部份清晰，水位正确可靠，如果发现玻璃垫圈漏水或漏汽时，应及时紧固或更换填料。

3.压力表

应定期检验压力表是否工作正常，如发现压力表损坏或失灵，应立即停炉检修或更换，为保证压力表的正确性，每半年至少校验一次。

4.压力控制器

应定期校验压力控制器的灵敏度及可靠性。

5.排污

一般给水中含有多种矿物质，给水进入蒸汽发生器受热汽化后，将析出这些物质，当炉水浓缩到一定程度时，这些物质就会在锅内沉积下来，形成水垢，蒸发量越大，持续运行时间越长，沉积物就越多。为了防止由于水垢、水渣引起的蒸汽发生器事故，必须保证给水质量，降低炉水的碱度；通常当炉水碱度大于20毫克当量/升时，应进行排污。