小龙虾熟食杀菌用洁净蒸汽发生器效果好吗？

 小龙虾熟食蒸汽杀菌是现在常用的方法，一般需配套洁净蒸汽发生器进行。其实，蒸汽在熟食加工车间的用途远不止杀菌这一点，从小龙虾蒸煮、消毒到包装，一台洁净蒸汽发生器即可搞定。

 1、蒸汽干蒸法被广泛用于鱼类、海虾、扇贝、海蛎子等的加工，比起传统水煮法，蒸汽能大限度保留小龙虾的鲜香。

 2、洁净蒸汽发生器所产蒸汽温度至少在170℃以上，高温蒸汽在蒸熟小龙虾的同时，也就完成了它的高温杀菌工艺。另外，熟食加工所用的蒸汽非常洁净，用于小龙虾杀菌干净透彻，不会产生二次污染。
 3、机械包装也是蒸汽发生器的常见用途之一，封口机、裹包机、填充机等在运行过程中所需的热量均可有蒸汽发生器提供。

 小龙虾熟食杀菌所用洁净蒸汽发生器为316L医用级不锈钢制品，具有很强的抗菌抗氧化能力，产生的洁净蒸汽纯度高达99%，是熟食杀菌的好选择。
 所以，小龙虾熟食杀菌用蒸汽发生器是不错的方法，而且蒸煮、消毒一步到位，多余的蒸汽还能用于产品包装，为用户节省成本。

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