屠宰场使用蒸汽发生器脱毛消毒,节能提效
屠宰场对于热源的要求较高,尤其是热水的使用量更多,在以往,屠宰场一般使用传统锅炉为屠宰过程提供热水,但传统锅炉升温慢且耗能多,水温也经常达不到规定的生产要求。
因此,屠宰场可以使用诺贝思超低氮蒸汽发生器,3-5分钟即可输出饱和蒸汽,温度高达171℃,无需预热,耗能更低、生产成本也随之下降!
在屠宰过程中,淋浴和烫/褪毛两个环节需要的热水较多。淋浴不仅能够洗净待加工物,体表的粪便等污物,以减轻在宰杀过程中的污染,同时还能刺激血液循环,更有利于完全放血。淋浴时水温不宜过高,应在不同高度、不同方向设置喷头,水温过高或过低都会给肉的质量带来不良影响,清洗时间以能使物体表面污洗净为宜。实际操作中,要保证代加工物都进行淋浴,以防止屠宰中造成交叉污染,带来更大损失。除此之外,烫毛温度和时间如果不合理,对于肉质的好坏至关重要,温度过高会出现烫老打烂的情况,影响外观,而且易造成污染;温度过低会出现残余毛量过多,给后续环节造成负担,甚至影响成品的质量。
诺贝思超低氮蒸汽发生器采用20%-100%燃烧调节方式,可以根据各个环节所需要的蒸汽温度自行调节,以保证产品的质量,提高生产效率;不仅如此,屠宰场最重要的就是要保证产品的卫生安全,贯流舱全预混超低氮蒸汽发生器采用纯水,蒸汽干净卫生,不产生任何废气废物,完全符合屠宰加工的卫生要求!
经过近半年的跟踪运行数据显示,某屠宰场每天屠宰生猪400头,使用贯流舱全预混超低氮蒸汽发生器,相比之前使用传统锅炉,一天节省近80元,一年节省近3万元,大幅提高了经济效益!