梅子烘干技术知多少，洁净蒸汽让干梅口感更惊艳

梅子性味甘平，皮薄肉厚，富含人体所需的多种氨基酸，被誉为“凉果之王”，和“天然绿色保健食品”。据相关资料记载，我国已有三千多年的梅子栽种历史，其果树可观赏，鲜花可提取香精，根茎叶可入药，果实可生食、晒干食用，可以说梅子树全身是宝。

新鲜的梅子含有柠檬酸、苹果酸以及草酸等，相比于新鲜的梅子而言，烘干之后的梅子干或许更受人欢迎。那么，为了保存梅子中的营养物质，究竟应该选择何种梅子烘干方式呢？

基于多方面因素的考虑，江苏某食品加工厂选择使用诺贝思的蒸汽发生器来烘干梅子，目前经过调试完毕已经投入使用，反响良好。

据我司销售经理了解，该厂之前使用的是传统的烘干方式，在阴雨天气就使用风干或者文火烘干的方式，尽管也能达到目的，但是效果并不好，常常出现发霉或者过硬的情况，严重影响工厂的效益，自从使用了蒸汽发生器就可以摆脱传统条件的束缚，不仅提升加工效率，还节省了成本。

蒸汽发生器配套烘干机使用，更符合现代化生产工艺，能够满足工厂的大规模操作，在梅子干生产旺季的时候也不用担心因为人力不足而出现效率低下甚至停工的情况。

蒸汽发生器被广泛应用于生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、实验研究、包装机械、高温清洗等方面，已经成为各个行业不可或缺的能源提供设备。