米粉加工使用蒸汽发生器，保质保量

米粉，是我国一道传统名吃，桂林米粉、湖南米粉、广西螺蛳粉……一系列地方特色小吃都与米粉有关，米粉在我国南北方多地都十分受欢迎。那么，米粉是如何进行生产的呢？在米粉的生产过程中蒸汽发生器又发挥着什么作用呢？跟着诺贝思一起来看看吧。

我们都知道米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮之后，压制成为条状丝状的米制品，而且米粉的品种也是很多的，可分为方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、排米粉、湿米粉和干米粉等等，不同的人细化不同种类的口感，但是这些米粉的加工都是离不开蒸汽发生器的配套工艺的。

米粉加工蒸汽发生器配套工艺一般分为这几个步骤:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品，在这些步骤中，有多个步骤都是需要使用到蒸汽热源的，而的蒸汽发生器能够源源不断提供稳定的蒸汽热源。使用达能米粉加工蒸汽发生器不仅能够解决光泽口感粘度等问题，而且生产出来的粉丝细长而柔韧，多档位的调节可以精准控温，提高效率降低成本。

使用蒸汽发生器的优势在于它的温度可以进行调节，达到蒸煮米粉所需要的蒸汽温度设定值，就会进入温度恒定状态，更加保证了米粉的口感。

除了温度恒定功能外，诺贝思蒸汽发生器受用户欢迎的是全自动化系统，在制作米粉使用过程中，机械的全自动可以为用户节省很多事情，比如只要把诺贝思蒸汽发生器接上水电，机器就能自动运行，不需要人工进行专职操作。如果出现停水情况也不用太担心，达能蒸汽发生器炉胆内的水消耗到一定程度之后，我们的蒸汽发生器就会进入缺水保护状态，水位自动检测，低水位自动切断电源，停止加热，延长设备使用寿命更长。