熬糖蒸汽发生器在口香糖制作环节发挥着关键性作用

  说到口香糖相信大家一定都不陌生，可促进消化。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。然而口香糖的加工工艺要求却较高，通常制作口香糖离不开熬糖蒸汽发生器的功劳。

  其实口香糖之所以有甜味，很大一部分原因是因为，口香糖中添加了糖浆，糖浆作为口香糖的重要组成部分，其生产工业还是较为复杂的。因为糖浆需要熬制。而在熬糖的过程中，对火候控制要求相当之高，这就需要用到熬糖蒸汽发生器了。

　　一般，在熬糖的过程中，对于火候的掌握要求很高，火太小了会熬很久，火太大了会熬糊化，而使用诺贝思熬糖蒸汽发生器进行熬糖就容易掌控多了，只需要通过功率调节到所需要的蒸汽温度就可以了。一般熬糖首先是高温猛煮一段时间，待蒸发掉大部分水分然后再进行小伙慢煮，直至将糖液浓缩至规定的浓度。通过熬糖蒸汽发生器不断加温，糖液吸收热量，温度得以不断提高，当温度和压力升高到一定值便产生沸腾，水分脱离，糖液浓缩。待糖液中残留的绝大部分被脱除，最后得到需要浓度的糖浆。然后将糖浆与口香糖进行融合，就可以得到相应甜度的口香糖了。