为了提高企业生产效率，保障食品安全，现在很多食品加工设备如夹层锅、煮浆机、蒸箱、灭菌罐、包装机、搅拌锅、封口机等都会配套蒸汽发生器使用。

食品加工厂属于劳动密集型产业，食品加工又是微利行业，所以在经济下行，工资上涨的时代，企业存活下来实属不易。为了不损害员工的利益，又能产生经济效益，那么唯一的方法就是从生产环节着手。大量实例证明，食品厂设备配套蒸汽发生器使用在降本增效上有明显优势，既能高效生产又节约成本。

蒸汽发生器的种类很多，现在市面上多为以电、气、油、生物质的为主，食品厂根据其规模大小选择一款适合的蒸汽设备至关重要，尤其是对于一些小型食品厂，电加热蒸汽发生器似乎更符合企业生产的实际需要。

食品厂设备配套蒸汽发生器以电为能源，比燃煤锅炉环保，比一些较大型燃油、燃气设备节能，能降低企业生产成本，而且该设备几分钟内蒸汽即可达到饱和状态，产气多又快，可实行高效生产。